客家人做的豆腐十分可口,且营养丰富。豆腐可清煮、可配肉馅做酿豆腐,可配料烧炒,还可做煲汤料(白菜、鱼头加豆腐,是降火清热的最佳汤料)。从豆腐中派生出来的美食很多,因而也就引申出有关它的歇后语:
咸菜拌豆腐——有言(盐)在先;
咸菜煮豆腐——不用多言(盐);
豆腐干煮肉——有分数(有荤也有素);
豆腐乳煮菜——哪敢多言(盐);
黄豆煮豆腐——都是自己人;
清水煮豆腐——淡而味清;
四两豆腐半斤盐——贤惠(咸味)。
绕口令:炖冻豆腐
绕口令——你别动我的豆腐
绕口令——炖豆腐
绕口令——炖炖冻豆腐
绕口令——炖冻豆腐
西湖民间故事:豆腐桥
勇敢的豆腐人
关于豆腐的歇后语
关于豆腐干的歇后语
关于刀子嘴豆腐心的歇后语
为什么占女人便宜叫“吃豆腐”?
邓小平的“中华豆腐店”
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有王母娘娘带着————不愁上不了天 王母娘娘坐月子————养起神来;养起神来了 王母娘娘下厨房————亲手自做;亲自动手 王母娘娘生崽————天晓得...
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