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青菜面

本文发表于2021-2-26最后修改于2021-6-8408人浏览

清代乾隆年间,某地有个圣因寺,香火甚盛。圣因寺的住持号称四绝,一是画得一笔好梅花,二是一手瘦金体书法也号称远绍宋徽宗,三是说起佛来更是天花乱坠,第四就是做得一手好素菜,因此极受当地人推崇,视之为神僧。

有一次,某将军解甲归田路过此处,听闻住持做得一手好素菜,便想来尝尝。

和住持谈了半天禅,将军腹中也有些饥了。住持见状,便道:“将军腹饥,若不嫌弃,待老僧煮碗面来。”将军吃过的山珍海味不知有多少,听得只是一碗素面,多少有点失望,只是勉强答应一声。待住持去院后菜地里割了几片菜叶,汲来井水煮开了,又从橱中取出一筒面来放下去,和着菜叶跟盐一煮便盛出来了。

将军见连油都没一滴,心想这面定然很是难吃,勉强接过来挑了一根,才一尝,却一下呆住了。原来看上去清汤寡水一碗青菜面,吃到口中,竟是鲜香甘美,异乎寻常。他把一碗面吃光了,连面汤也喝了个干干净净,仍是意犹未尽,不由赞道:“好面!不知大师这面是怎么煮的?”

住持淡淡一笑,说佛法有云:“至味无味”,淡至极处,也正是至味,所以这一碗青菜面才能如此鲜美。将军听了虽然并不太懂,却也赞叹不已,临走时给寺院里捐了一大笔功德银。

过了一段时间,这寺院突然发生了一起血案,住持竟被一个中年人杀了,事后那中年人逃不掉,当场便自杀了。

这事一发生,旁人都大吃一惊,因为住持德高望重,又是出家人,照理根本不会有仇家,谁也不知这中年人到底是什么来路。当地知县将那凶手的画像四处张挂,看有谁能知道此人的来历。刚挂出去两天,有个人突然前来禀报,说这凶手乃是将军府中的厨子。

一听竟是将军府中之人,知县大吃一惊,忙去将军府探听。

将军听他一说,道:“这厨子已失踪多日。”便让与那厨子相熟的管家前去认尸,一认之下,果然正是那失踪的厨子,管家叹道:“你心眼也太小了。”知县忙问这是怎么一回事。

管家说这厨子跟了将军很多年了,相当得宠,平时在府里地位不低。只是此人心高气傲,当年将军征战四方,每到一处,将军和当地的达官贵人盘桓,厨子则是向当地名厨请教。因为将军有权有势,这厨子也虚心好学,那些名厨更是倾囊以授,所以他的厨艺屡屡见长,而他也自命是天下第一名厨。

那一回将军回到府中后仍想着这碗青菜面的滋味,越想越放不下,便叫家里的厨子也做一碗。

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